Texto do site do Danilo Gentili.

O “churrasco grego” é uma especiaria muito popular em alguns centros urbanos como São Paulo. Para saber onde vendem churrasco grego é só ir se guiando pelo cheiro: – “…func..func..hum…cheiro de suvaco! É aqui!”.

Se chama churrasco grego porque para comer aquilo você  tem que ter a coragem de Aquiles. E a força de Hércules se quiser cagar depois.

Eu sei porque comi. Mas quase desisti quando vi o cara pegando o troco na gaveta do vinagrete.

Para ser um genuíno churrasco grego a carne não pode parar de girar. Até mesmo quando já está dentro do seu estômago ela continua girando.

É comum ver um cachorros observando frangos naquelas máquinas de assar. Mas você não vê cachorros observarem a carne do churrasco grego. Sabe por quê? Cachorros não são canibais.

É brincadeira. A carne do churrasco grego não é de cachorro. Senão se chamaria churrasco coreano. A carne é de Boi. Boizebu. E não é temperada com sal grosso. É benzida com ele. A carne do churrasco grego é o tipo de carne que foi rejeitada por todos. Inclusive pelo Habib´s.

Nem mesmo o vendedor sabe que que carne é aquela que ele está vendendo.
- Tem picanha aí?
- Tem algo parecido com isso aqui no meio.
- Tem alcatra?
- Tem algo parecido com isso aqui no meio.
- Tem fraldinha?
- Tem exatamente isso aqui. E deu sorte. Nem tá muito usada.

Pergunte para um grego:
- Você come churrasco grego?
- Você está louco? Acha que o russos brincam de roleta russa?

Esse churrasco me lembra o peão da casa própria do Silvio Santos, pois fica aquele negócio ali girando sem parar. E tem sempre um pobre do lado parado. Achando que fez um puta de um negócio.

Eu tenho mais o que dizer sobre o assunto mas… acho que vou guardar pro show.

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